《走读广西》是一档由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西广播电视台主办，广西壮族自治区图书馆及广西广播电视台交通广播承办的文化阅读融媒体栏目。在“读”与“行”中汲取前行的力量，围绕我区各地优质文旅资源共同策划打造覆盖全网多个平台的融媒体产品，通过一本本桂版好书、一场场精品文旅主题活动，为受众打开了解广西的窗口，让阅读真正成为一种生活方式。

本期节目：《和中国文豪一起寻味人间》

本期嘉宾：魏韶华

苏打冰：描写美食的名家名篇很多，您优选收入书中的作品都有哪些特点？魏韶华：关于美食，海量的文章太多了，我们这些年有一个叫《舌尖上的中国》纪录片很火，还有好多系列的片子，反映出“美食”它实际上是文化，就是”饮食文化”，我们可以通过它来体会情感、地域的差异，民族的差异。所以就像我们广西的很多地方美食，很多去旅游的或者去观光的，又或者是从那个地方走出来的人，在以后回望他的童年和青少年时期，美食是最让人感到心动的一个部分。那么我在编选的时候主要考虑到文学性、可读性、趣味性，尤其是情感性。因为这样的书它是一个散文集，它是里头也有人的神采，精神的风采，另外，读者读起来一方面是有趣，另一方面他能够感受到一种文学的美，一种生活的趣味。简单来说就是人生那么美好，人生的一些细节，哪怕一个很简单的吃食，一盘菜，甚至一个小水果，都会引起我们很多对生活的感慨感想。而对于文学家来说，我觉得他们更敏感，他们对世界的感知可能比我们常人更敏锐，所以他们可以通过这些美食，引发出很多人生思考。其次，不光是有趣味性，有美感，更能引发我们对生活的热爱。生活的热爱不是空的，我们经常说要爱生活，要爱人，其实它就在烟火气里，就在生活的点点滴滴里，就在美食里头。

苏打冰：您希望读者从这本书收获什么？魏韶华：我觉得在我们忙碌的城市生活中，算是一个小的精神港湾，让你在这休息放松一下，然后从美食来体会我们生活方方面面的美好，来体会生活的不易和艰辛。

关于美食，可能我们平时仅仅是吃饭填饱肚子这个概念，这本书希望把它更多跟文学关联起来，这样我们生活将变得更加的美好，以及能体会到多元化的人生。 

本期嘉宾：滚碧月

苏打冰：书本设计有哪些巧思和创新？

滚碧月：这本书我们设计的理念主要就是有带一点复古的气息，因为这本书收录的文章大部分都是民国时期的作品。你看我们目录的标题都是竖排的，一打开你就感受到了一股那种复古的民国气息。而插图是我们根据文章特别请了绘画老师来绘画的。我们每一张插图其实跟书里文章中的词句是有对应的。比如第四章的插图是一个姑娘坐在一个木船上，船上有很多酒，其实描绘的是一个姑娘出嫁，她的嫁妆就是这些酒。这个图片由来是其中的一篇文章，周作人先生的《谈酒》。里面说到“昔时人家生女，则酿酒贮花雕。”在女儿出嫁的时候，跟着女儿一起出嫁了。我们是根据这样的细节，做了这样的插图。如果读者朋友手上有这本书，你可以看到我们每一个插图，都可以根据插图去找一找它在这本书里的具体出处。

苏打冰：作为该书责编，从策划、编辑到最终成书出版有哪些收获？

滚碧月：我想，每个时代都有每个时代不同的焦虑，不是说这些民国的文豪大师他们就没有焦虑，他们也有焦虑，但是他们写出这样的文字，这样美的生活体验，我希望我们这个选题出来，这个书出来后，看到这本书的人，能从这些文学大家的文字里吸取他们的生活经验，从他们的经验里学会去怎么应对焦虑的时代。 

《和中国文豪一起寻味人间》

编者：魏韶华

出版社：漓江出版社

时光书签·时光领读人：孙沛然

走读广西·时光书签，我是时光领读人，广西壮族自治区图书馆的孙沛然，我把我的时光书签嵌入魏韶华主编的《和中国文豪一起寻味人间》这本书的第57—58页。

朱湘《咬菜根》

“咬得菜根,百事可作。”这句成语,便是我们祖先留传下来，教我们不要怕吃苦的意思。

还记得少年的时候，立志要做一个轰轰烈烈的英雄，当时不知在哪本书内发现了这句格言，于是拿起案头的笔，将它恭楷抄出,粘在书桌右方的墙上,并且在胸中下了十二分的决心，在中饭时候,一定要牺牲别样的菜不吃,而专咬菜根。上桌之后，果然战退了肉丝焦炒香干的诱惑,致全力于青菜汤的碗里搜求菜根。找到之后，一面着力的咬，一面又在心中决定，将来做了英雄的时候，一定要叫老唐妈特别为我一人炒一大盘肉丝香干摆上得胜之筵。

萝卜当然也是一种菜根。有一个新鲜的早晨，在卖菜的吆喝声中，起身披衣出房，看见桌上放着一碗雪白的热气腾腾的粥，粥碗前是一盘腌莱，有长条的青黄色的虹豆，有灯笼形的通红的辣椒,还有萝卜,米白色而圆滑,有如一些煮熟了的鸡蛋。这与范文正的淡黄荠差得多远！我相信那个说咬得菜根百事可作的老祖宗，要是看见了这样的一顿早饭，决定会摇他那白发之头的。

我是时光领读人，广西壮族自治区图书馆的孙沛然，我在广西交通台《走读广西》和你分享阅读的美好！